テリッシュのワイン造り

現地密着(労働!?)取材

いよいよテリッシュ社、カストラルブラワイナリーへ到着!

1.葡萄の摘み取り(ブルガリア娘を嫁にしろと終止騒がれます)
2.ソーティング(葡萄の選別)
3.醸造用容器への流し込み
4.ひたすら混ぜます(落ちたら死ぬぞと脅されます)
5.発酵を待ちます(ちょっと仲良くなっただけで冷やかされます)
6.樽に移してまた発酵。一日に何度も樽をまわします。
7.あとは夕日を見ながら昨年、一昨年のワインを飲み、一日の労を癒します。

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